Nová pražská kuchařka/Zelený hrách s mrkví

Nová pražská kuchařka
Měsíčná ředkev	Zelený hrách s mrkví	Bílá řípa (tuřín)

Údaje o textu
Titulek:	Zelený hrách s mrkví
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 69
Licence:	PD old 70

Zelený hrách dusí se (viz. č. 155.) jakož i mrkev (viz č. 160.) Pak dej na mísu do prostředka zelený hrách a kolem něho udělej věnec z mrkve; dej to na stůl k jídlu obložené buď rozkrojky smažené žemličky aneb pavézkami (poféskami) aneb karbonátky.