Přeskočit na obsah

Nová pražská kuchařka/Postní bešamelka

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Postní bešamelka
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 44.
Licence: PD old 70

Postní tato omáčka dělá se právě tak, jako předešlá. Přidá se jenom o lžíci mouky více, a místo hovězí polévky přidá se k tomu postní jícha (č. 28), uzenina (šunka) se nepřidá.