Nová pražská kuchařka/Jehněčí kotletky v papíru

Nová pražská kuchařka
Kaunicovské kotletky	Jehněčí kotletky v papíru	Dušený skopový jazyk

Údaje o textu
Titulek:	Jehněčí kotletky v papíru
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 84
Licence:	PD old 70

Tyto karbonátky dělají se právě tak, jako telecí kotletky v papíru (viz č. 198.); jenom že se nesmějí tak dlouho péci jako telecí karbonátky.