Přeskočit na obsah

Nová pražská kuchařka/Vepřová pečeně

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Vepřová pečeně
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 90
Licence: PD old 70

Tato pečeně jest tak vůbec známa, že není třeba šířeji o ní psáti. Slušíť ale podotknouti, že vepřová pečeně nabývá obzvláštní chutnosti tím, když se připravuje jako divoká vepřovina (viz č. 241.).