Nová pražská kuchařka/Smrže a hřiby k souměskám

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Údaje o textu
Titulek: Smrže a hřiby k souměskám
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: kramerius
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 111
Licence: PD old 70

Každý druh hub očistí a obere se pro sebe zvláště, rozkrájí se na lístky a dusí se na zelené drobně rozkrájené petrželi, upraví se štipcem soli a pepře i citronovou šťávou a užívá se k souměskám.