Nová pražská kuchařka/Smažené myši
Nová pražská kuchařka | ||
Dundle | Smažené myši | Smažené růžičky čili růžovité kobližky |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Smažené myši |
Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 170-171 |
Licence: | PD old 70 |
Půl žejdlíka (1 d. 8 c.) smetany, 3 žloutky, 1 celé vejce, sůl, citronová kůra, 2 lžíce rozpuštěného másla, 3 lžíce cukru, muškát a lot (1 dgr. 7 a půl gr.) droždí, to všecko rozkloktá se vesměs a pak se to nechá chvíli na teplém místě státi; konečně zadělá se těsto a sice vezme se k němu tolik mouky, aby bylo jako těsto na nudle. Pak se náležitě prohněte a nechá se vykynouti a když vykynulo, nabyvši dvojnásobné výšky, rozhřeje se v kasrolu přepuštěné máslo, těsto vyhněte se hodně a z něho berou se plechovou lžicí malé dlouhé kousky a dávají se do másla, až jimi máslo pokryto jest, pak se smaží, až se všech stran zčervenají a usmaží se na křehko. Posypají se cukrem i vanilií hned za tepla. Když se všecky usmažily, upraví se pěkně na mísu a přidá se k nim v nádobce smetanový krém, aneb šodo z vína.
Dundle | Smažené myši | Smažené růžičky čili růžovité kobližky |
- NavigacePaP/TITUL/=název kořenové stránky
- NavigacePaP/ČÁST/=název podstránky
- NavigacePaP/AUTOR/=(nevyplněno)
- NavigacePaP/AUTOR2/=(nevyplněno)
- NavigacePaP/AUTOR/ nepřítomný
- NavigacePaP/AUTOR2/ nepřítomný
- NavigacePaP/DALŠÍ/ vyplněný
- NavigacePaP/PŘEDCHOZÍ/ vyplněný
- NavigacePaP/TITUL/ vyplněný
- NavigacePaP/TOP/ nepřítomný
- NavigacePaP/ČÁST/ vyplněný
- Wikidata:TITUL souhlasí
- Textinfo/TITULEK/=název podstránky
- Textinfo automaticky kategorizující stránku neobsahující kategorii autora
- Kramerius/nkp
- Textinfo/LICENCE/PD old 70
- Textinfo/AUTOR/=odkaz Autor s textem (stejné)
- Textinfo/AUTOR-UVEDEN-JAKO/=plaintext autor redirect
- Textinfo/PŘELOŽIL/=(nevyplněno)
- Textinfo/AUTOR/ vyplněný
- Textinfo/AUTOR-UVEDEN-JAKO/ vyplněný
- Textinfo/EDICE/ nepřítomný
- Textinfo/IMAGE/ nepřítomný
- Textinfo/IMAGE-PAGE/ nepřítomný
- Textinfo/INDEX/ nepřítomný
- Textinfo/ISBN/ nepřítomný
- Textinfo/JINÉ/ nepřítomný
- Textinfo/LICENCE/ vyplněný
- Textinfo/LICENCE-PŘEKLAD/ nepřítomný
- Textinfo/LICENCE-PŘEKLAD2/ nepřítomný
- Textinfo/LICENCE2/ nepřítomný
- Textinfo/ONLINE/ vyplněný
- Textinfo/ORIGINAL/ nepřítomný
- Textinfo/PODTITULEK/ nepřítomný
- Textinfo/POPISEK/ nepřítomný
- Textinfo/POPISEK-IMAGE/ nepřítomný
- Textinfo/PŘELOŽIL/ nepřítomný
- Textinfo/SOUVISEJÍCÍ/ nepřítomný
- Textinfo/TITULEK/ vyplněný
- Textinfo/VYDÁNO/ vyplněný
- Textinfo/WIKIPEDIA/ nepřítomný
- Textinfo/WIKIPEDIA-DALŠÍ/ nepřítomný
- Textinfo/WIKIPEDIA-HESLO/ nepřítomný
- Textinfo/WIKISLOVNÍK-HESLO/ nepřítomný
- Textinfo/ZDROJ/ vyplněný
- Textinfo @ 301241-260558
- Forma/1/proza