Nová pražská kuchařka/Sardelové máslo

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Přejít na: navigace, hledání
Údaje o textu
Titulek: Sardelové máslo
Autor: Gabriela Triwaldová
Zdroj: kramerius
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 19.
Licence: PD old 70

Půl libry (28 dgr.) čerstvých sardelí očištěných a umytých, utluče se velmi na drobno a smíchá se mezi tlučením s půl librou (28 dgr.) čerstvého másla, okoření se trochou bílého pepře pěkně utlučeného, promačká se hustým žíněným sítkem a uloží se k další potřebě.