Nová pražská kuchařka/Salámy

Nová pražská kuchařka
Suchary jiného způsobu	Salámy	Chléb s máslem

Údaje o textu
Titulek:	Salámy
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 231
Licence:	PD old 70

Dej čtvrt libry (14 dgr.) cukru, 6 tabulek čokolády, čtvrt libry neoloupaných rozetřených mandlí, citronovou kůru, hřebíček a skořici do nádobky na horké ohniště a míchej tím až se to rozpálí. Pak se zamíchají do toho 3 loty (5 dgr. 2 gr.) oloupaných mandlí rozkrájených na kousky, a celé vajíčko. Na to vezme se to z ohniště a uhněte se to s cukrem na vale; z tohoto těsta pak nakrájejí se salámy, zaobalí se do papíru posypaného cukrem a položí se na studené místo. Třetího dne pak se vyndají z papíru a podají se k jídlu.