Nová pražská kuchařka/Pudding z prosa

Nová pražská kuchařka
Mandlový pudding	Pudding z prosa	Meridon (nákypek)

Údaje o textu
Titulek:	Pudding z prosa
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 180
Licence:	PD old 70

Do žejdlíka (3 d. 5 c.) dobrého mléka zavaří se proso na hustou kaši. Když se to dobře uvařilo, nechá se to vychladnouti. Čtyry loty (7 dgr.) másla rozetrou se hodně se 4 loty (7 dgr.) cukru, do toho dá se kaše a tře se to, konečně zamíchá se do toho sníh, dodělá se to podle čísla 426. a poleje se šodem.