Nová pražská kuchařka/Pudding z prosa

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Pudding z prosa
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 180
Licence: PD old 70

Do žejdlíka (3 d. 5 c.) dobrého mléka zavaří se proso na hustou kaši. Když se to dobře uvařilo, nechá se to vychladnouti. Čtyry loty (7 dgr.) másla rozetrou se hodně se 4 loty (7 dgr.) cukru, do toho dá se kaše a tře se to, konečně zamíchá se do toho sníh, dodělá se to podle čísla 426. a poleje se šodem.