Přeskočit na obsah

Nová pražská kuchařka/Placičky k čaji

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Placičky k čaji
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 234
Licence: PD old 70

Vezmi 24 lotů (42 dgr.) pěkné bílé mouky, 16 lotů (28 dgr.) čerstvého másla, trochu soli a krapet mléka. To uhněť v tuhé těsto, z něho udělej kuličky a dávej je na plech, namazaný máslem. Každou kuličku rozplostiž dlaní co nejtenčeji, pomaž jí bílkem a pec ji při mírném ohni, až pěkně sežloutne.