Nová pražská kuchařka/Ořechy co nádivka

Nová pražská kuchařka
Prešpurské rohlíčky s ořechy	Ořechy co nádivka	Boží milosti

Údaje o textu
Titulek:	Ořechy co nádivka
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 184
Licence:	PD old 70

Oloupaná jádra ořechová utlukou se na drobno. Na 60—80 ořechů přijde z 1. a půl citronu kůra, drobně rozsekaná, šťáva z 1. citronu, hřebíčky, muškát, bílý pepř, malé rozinky a čtvrt libry (14 dgr.) cukru; to všecko se náležitě promíchá a užívá se co nádívka. Ořechy mohou se také zavařiti v medu; ostatní přísady — kromě cukru — zůstanou.