Nová pražská kuchařka/Mražené z melounů

Přidat odkazy
Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Nová pražská kuchařka
Bramborové mražené Mražené z melounů Dodatek k mraženému
Údaje o textu
Titulek: Mražené z melounů
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 253
Licence: PD old 70

Meloun oloupaný, rozkrájený co nejdrobněji dá se do 2. liber (1 kdr. 12 dgr.) sirobu a nechá se trochu zavříti, pak se to naleje na mísu, a nechá se to vystydnouti. Pak se do toho naleje žejdlík (3 d. 5 c.) studené vody, dá se stává z jednoho a půl citronu, konečně se to procedí do mražnice a mrazí se to.

Citováno z „https://cs.wikisource.org/w/index.php?title=Nová_pražská_kuchařka/Mražené_z_melounů&oldid=221864“