Nová pražská kuchařka/Mandlové hubičky

Nová pražská kuchařka
Pečené hoblovačky	Mandlové hubičky	Věnečky z křehkého těsta

Údaje o textu
Titulek:	Mandlové hubičky
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 230
Licence:	PD old 70

Ze 2. bílků udělá se tuhý sníh, do něho zamíchá se 6 lotů (10 dgr. 5 gr.) cukru, až to zhustne; k tomu se dají 4 loty (7 dgr.) sladkých a 2 loty (3 dgr. 5 gr.) hořkých mandlí, utlučených na drobno. Všecko se smíchá dohromady, udělají se z toho hubičky, dají se na plech, posypají se pěkně cukrem a upekou se při mírném ohni.