Nová pražská kuchařka/Mandlová nádívka

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Mandlová nádívka
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 188
Licence: PD old 70

Tato nádívka dělá se z 8. lotů (14 dgr.) cukru, 8. lotů na drobno utlučených mandlí a ze čtyr žloutků. Když se to čtvrt hodiny třelo, vyšlehá se z bílků oněch čtyr vajec tuhý sníh a smíchá se s udělanou hmotou. Pro vůni může se také přimíchati něco kořenatého.