Přeskočit na obsah

Nová pražská kuchařka/Lihanečky (risolky) z telecích plíček

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Lihanečky (risolky) z telecích plíček
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 129
Licence: PD old 70

Telecí plíčky se vaří až změknou, rozkrájejí se jemně, usmaží se 4 loty (7 dgr.) másla, se zelenou na drobno rozkrájenou petrželí, s trochem soli, pepře a muškátu, smíchají se s 2—3 žloutky a lihanečky udělají se podle č. 311.