Nová pražská kuchařka/Kořenité obloučky

Přidat odkazy
Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Nová pražská kuchařka
Piškotový dort 2 Kořenité obloučky Švábský chlebíček
Údaje o textu
Titulek: Kořenité obloučky
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 227
Licence: PD old 70

Vezmi půl libry (28 dgr.) neoloupaných mandlí, otři a utluc je drobně. Přidej k tomu půl libry cukru, půl lotu (přes 8 gr.) skořice, hřebíček i citronovou kůru, rozetři náležité cukr i koření s 2. bílky, až se to zpění, pak se dají mandle do toho a hněte se to čtvrt hodiny. Potom se namaže těsto tence na oplatky, dá se na obloučkovou formu a peče se chladně, t. j. usuší se spíše a když to jest hotovo, ozdobí se to ledem.

Citováno z „https://cs.wikisource.org/w/index.php?title=Nová_pražská_kuchařka/Kořenité_obloučky&oldid=221775“