Přeskočit na obsah

Nová pražská kuchařka/Křehké těsto (pasta frolla)

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Křehké těsto (pasta frolla)
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 237
Licence: PD old 70

Půl libry (28 dgr.) cukru, půl libry (28 dgr.) másla, libra (56 dgr.) mouky, 6 syrových žloutků, citronová kůra, trošek soli, to všecko se uhněte na vále v těsto, kteréž se vyválí, a z něhož udělá se buď dort aneb cokoli jiného, potře se vejcem a upeče se zvolna.