Přeskočit na obsah

Nová pražská kuchařka/Fenýklové obloučky

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Fenýklové obloučky
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 233
Licence: PD old 70

Dělají se z polovice mouky a z polovice cukru, z trošku soli a z několika žloutků. Toto těsto se musí zadělati tak hustě jako těsto na nudle. Pak se vyválí, rozkrájí se na proužky, tyto se položí na obloučkový plech, pomažou se bílkem, posypají cukrem, fenýklem a mandlemi a upečou se.