Přeskočit na obsah

Nová pražská kuchařka/Cukrová zaprážka

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Cukrová zaprážka
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 249
Licence: PD old 70

6 lotů (10 dgr. 5 gr.) cukru, 6 lotů mouky, lot (1 dgr. 7 a půl gr.) másla praží se u ohně, aby to pěkně sežloutlo. Mažou se tím koláče místo jiné pomázky, na to se nasypají rozkrájené mandle a upeče se to. Obyčejně se tím mažou německé koláče.