Nová pražská kuchařka/Štrudle s třešněmi

Nová pražská kuchařka
Štrudle tvarohové	Štrudle s třešněmi	Tyrolská štrudle

Údaje o textu
Titulek:	Štrudle s třešněmi
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 187
Licence:	PD old 70

Pěkně vytažené těsto posypá se celé černými, zralými třešněmi, smaženou strouhanou žemličkou a cukrem, pokropí se rozpuštěným máslem, svine se lehce, položí se do pekáče vymazaného silně máslem a peče se, až pěkně zčervená; mezitím potírá se často máslem. Pak se rozkrájí, urovná na mísu, posypá cukrem a podá se k jídlu.