Nová pražská kuchařka/Štrudle s třešněmi

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Štrudle s třešněmi
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 187
Licence: PD old 70

Pěkně vytažené těsto posypá se celé černými, zralými třešněmi, smaženou strouhanou žemličkou a cukrem, pokropí se rozpuštěným máslem, svine se lehce, položí se do pekáče vymazaného silně máslem a peče se, až pěkně zčervená; mezitím potírá se často máslem. Pak se rozkrájí, urovná na mísu, posypá cukrem a podá se k jídlu.