Nová pražská kuchařka/Šťovíková omáčka

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Přejít na: navigace, hledání
Údaje o textu
Titulek: Šťovíková omáčka
Autor: Gabriela Triwaldová
Zdroj: kramerius
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 41.
Licence: PD old 70

Šťovík očistí se dokonale, omyje i rozseká se na drobno. Udělá se bledá jíška, do kteréž dá se šťovík, jenž náležitě se produsí, pak poleje se polévkou a dobrou kyselou smetanou a povaří se náležitě.