Nová pražská kuchařka/Zemčata k ozdobení

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Zemčata k ozdobení
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 58.
Licence: PD old 70

Syrové oloupané brambory rozkrájejí se na tenké lístky, popráší se solí a pepřem, usmaží se v horkém přepuštěném másle a jimi obloží se maso.