Nová pražská kuchařka/Třešňovka s tvarohem

Nová pražská kuchařka
Nákyp z páleného těsta	Třešňovka s tvarohem	Máselné těsto na francouzský způsob

Údaje o textu
Titulek:	Třešňovka s tvarohem
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 173-174
Licence:	PD old 70

Rozetrou se 4 loty (7 dgr.) másla, do něho dají se 4 žloutky, 4 loty (7 dgr.) tlučených mandlí, 4 loty (7 dgr.) cukru, tuhý sníh ze 4. bílků, trochu soli a citronové kůry. Tvořídko vymaže se máslem, třešně zamíchají se pozorně do této hmoty, všecko dá se do tvořídka a upeče se. Toto jídlo jest i bez ovoce chutné.