Nová pražská kuchařka/Omeletky (fridatty) s úhelkami

Nová pražská kuchařka
Omeletky (fridatty) se šparglovým hráškem	Omeletky (fridatty) s úhelkami	Omeletky (fridatty) s lanýžemi a uzenou kýtou

Údaje o textu
Titulek:	Omeletky (fridatty) s úhelkami
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 191
Licence:	PD old 70

Dělají se jako předešlé omeletky (viz 459.), jenom že se vezmou místo šparglového hrášku k úpravě žampiony, rozkrájené na tenké lístky a dušené v másle s petrželí.