Nová pražská kuchařka/Obyčejná paštyka z polenty

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Údaje o textu
Titulek: Obyčejná pastyka z polenty
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: kramerius
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 149-150
Licence: PD old 70

Do kasrolu, dobře máslem vymazaného dá se tenká vrstva polenty, posypá se rozstrouhaným parmazánským sýrem a poleje se rozpuštěným máslem; na to položí se opět polenta a tak se pokračuje až se buď všecko dobere aneb tvořítko naplní; pak se to pěkně upeče a vyklopí na mísu.