Nová pražská kuchařka/Obyčejná paštyka z polenty

Nová pražská kuchařka
Paštyka z polenty	Obyčejná paštyka z polenty	Paštyka z holoubat

Údaje o textu
Titulek:	Obyčejná paštyka z polenty
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 149-150
Licence:	PD old 70

Do kasrolu, dobře máslem vymazaného dá se tenká vrstva polenty, posypá se rozstrouhaným parmazánským sýrem a poleje se rozpuštěným máslem; na to položí se opět polenta a tak se pokračuje až se buď všecko dobere aneb tvořítko naplní; pak se to pěkně upeče a vyklopí na mísu.