Nová pražská kuchařka/Malinová huspenina
Nová pražská kuchařka | ||
Kávová huspenina | Malinová huspenina | Bílá huspenina |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Malinová huspenina |
Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 259 |
Licence: | PD old 70 |
Z jedné libry (56 dgr.) cukru udělá se sirob (viz č. 599.); pak se vezme půl libry (28 dgr.) pěkných zralých malin, dají se do hrnce a na ně naleje se vřelý sirob; to se přiklopí a nechá se vystydnouti. Do toho sceď šťávu z 2. citronů, namoč ubrousek do studené vody vyždímej ho dobře, přivaž jej k nohám obrácené židličky, vylej na něj maliny a nech je proběhnouti. Maliny nesmíš rozmačkati, huspenina nabyla bez toho dosti barvy a chuti. Pak dej do toho jeden a půl lotu (2 dgr. 6 gr.) dobře rozpuštěného vyzího měchýře, kterýž musí býti čistý. To všecko dej do tvořídka, vymazaného lehce olejem, zahrabej to do ledu a když to náležitě zhustlo, vyklop to na mísu. Takovým způsobem může se udělati huspenina z každého ovoce. Vezmeš-li k tomu polovic rybízu a polovic malin, stane se huspenina ještě chutnější.
- Monitoring:NavigacePaP/TITUL/=název kořenové stránky
- Monitoring:NavigacePaP/ČÁST/=název podstránky
- Monitoring:NavigacePaP/AUTOR/=(nevyplněno)
- Monitoring:NavigacePaP/AUTOR2/=(nevyplněno)
- Monitoring:NavigacePaP/AUTOR/ nepřítomný
- Monitoring:NavigacePaP/AUTOR2/ nepřítomný
- Monitoring:NavigacePaP/DALŠÍ/ vyplněný
- Monitoring:NavigacePaP/PŘEDCHOZÍ/ vyplněný
- Monitoring:NavigacePaP/TITUL/ vyplněný
- Monitoring:NavigacePaP/TOP/ nepřítomný
- Monitoring:NavigacePaP/ČÁST/ vyplněný
- Monitoring:Wikidata:TITUL souhlasí
- Monitoring:Textinfo/TITULEK/=název podstránky
- Gabriela Triwaldová
- Monitoring:Textinfo automaticky kategorizující stránku neobsahující kategorii autora
- Monitoring:Kramerius/nkp
- Licence:PD old 70
- Monitoring:Textinfo/LICENCE/PD old 70
- Monitoring:Textinfo/AUTOR/=odkaz Autor s textem (stejné)
- Monitoring:Textinfo/AUTOR-UVEDEN-JAKO/=plaintext autor redirect
- Monitoring:Textinfo/PŘELOŽIL/=(nevyplněno)
- Monitoring:Textinfo/AUTOR/ vyplněný
- Monitoring:Textinfo/AUTOR-UVEDEN-JAKO/ vyplněný
- Monitoring:Textinfo/EDICE/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/IMAGE/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/IMAGE-PAGE/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/INDEX/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/ISBN/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/JINÉ/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/LICENCE/ vyplněný
- Monitoring:Textinfo/LICENCE-PŘEKLAD/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/LICENCE-PŘEKLAD2/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/LICENCE2/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/ONLINE/ vyplněný
- Monitoring:Textinfo/ORIGINAL/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/PODTITULEK/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/POPISEK/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/POPISEK-IMAGE/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/PŘELOŽIL/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/SOUVISEJÍCÍ/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/TITULEK/ vyplněný
- Monitoring:Textinfo/VYDÁNO/ vyplněný
- Monitoring:Textinfo/WIKIPEDIA/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/WIKIPEDIA-DALŠÍ/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/WIKIPEDIA-HESLO/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/WIKISLOVNÍK-HESLO/ nepřítomný
- Monitoring:Textinfo/ZDROJ/ vyplněný
- Monitoring:Textinfo @ 301241-260558
- Monitoring:Forma/1/proza