Nová pražská kuchařka/Kobližky s ledem

Nová pražská kuchařka
Americké koblihy	Kobližky s ledem	Mandlový chlebíček

Údaje o textu
Titulek:	Kobližky s ledem
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 240
Licence:	PD old 70

Dá se půl libry (28 dgr.) cukru prosetého hustým sítkem do krajáčku, k tomu se přičiní 3 bílky a roztírá se to hodinu; k tomu se dá ještě čtvrt libry oloupaných mandlí, rozkrájených na dlouho, 2 loty (2 dgr. 5 gr.) citronátu, 2 loty pistacií, oboje rozkrájené. Ty 3 věci dají se do rozetřeného ledu, rozmíchá se to náležitě, udělají se na oplatcích malé kobližky a upekou se zvolna.