Nová pražská kuchařka/Křehké preclíčky

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Křehké preclíčky
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 239
Licence: PD old 70

Půl libry (28 dgr.) cukru, půl libry (28 dgr.) oloupaných mandlí, oboje jemně utlučeno, 8 žloutků vařených na tvrdo, 12 lotů (21 dgr.) másla a 1/2 libry (28 dgr.) mouky, to všecko se spracuje v těsto, kteréž se trochu osolí a upraví citronovou kůrou. Pak se z toho udělají preclíčky, pomažou se vejcem, posypají se mandlemi a upekou se.