Nová pražská kuchařka/Fazole s máslem

Přidat odkazy
Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Nová pražská kuchařka
Dušené zelené fazole Fazole s máslem Fazole po vlašsku
Údaje o textu
Titulek: Fazole s máslem
Autor: Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj: TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 52.
Licence: PD old 70

Fazole uvaří se, až změknou, dusí se v 12 lotech (21 dgr.) másla tak dlouho, až se šťáva odpaří; pak upraví se solí, pepřem i zelenou rozkrájenou petrželí a urovnají se do vysoka na mísu a obloží se smaženou žemličkou rozkrájenou na kousky.

Citováno z „https://cs.wikisource.org/w/index.php?title=Nová_pražská_kuchařka/Fazole_s_máslem&oldid=221679“