Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zmrzlina z lískových ořechů

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Chladnina z lískových ořechů	Zmrzlina z lískových ořechů	Oříšková zmrzlina

Údaje o textu
Titulek:	Zmrzlina z lískových ořechů
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 182
Licence:	PD old 70

140 gramů (8 lotů) lískových ořechů se opere, se smetanou jemně utluče. Na pekáči se ušlehá ze 6 bílků sníh, přidá ½ litru smetany a lískové ořechy, 332 gramy (19 lotů) cukru, smíšenina se za stálého míchání vaří, až do vychladnutí šlehá, protlačí sítem a nalije do chladnice.