Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování moruší 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Zavařování moruší 1.	Zavařování moruší 2.	Zavařování moruší 3.

Údaje o textu
Titulek:	Zavařování moruší 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 157
Licence:	PD old 70

Odváží se moruše, a právě tolik cukru se svaří ve vodě, nalije do mísy na přebrané moruše a nechá se tak přes noc státi. Následujícího dne se cukr slije, svaří, moruše do něho vloží, 10 minut se v něm povaří, sběračkou se vyberou, vloží do sklenic a polijí hustě svařeným cukrem, když byl poněkud vychladnul. Nádoby se pečlivě zaváží a uschovají ve chladu.