Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování meruněk 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Zavařování meruněk 1.	Zavařování meruněk 2.	Zavařování meruněk 3.

Údaje o textu
Titulek:	Zavařování meruněk 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 147
Licence:	PD old 70

Zralé meruňky se rozkrájejí na půle, oloupají, bez vody dusí a protlačí sítem; s citronovou šťávou a kouskem tlučeného cukru se za stálého míchání tak dlouho vaří, až se více vařečky nechytá; nalije do navlhčených šálků, nechá utuhnouti, vyklopí na papír a v troubě usuší. Kolečka se zabalí papírem a uschovají na suchém místě.