Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování hrušek 5.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Zavařování hrušek 4.	Zavařování hrušek 5.	Hrušková zavařenina

Údaje o textu
Titulek:	Zavařování hrušek 5.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 60
Licence:	PD old 70

Připravené hrušky se na polou uvaří, a ve studené vodě ochladí, v rozpuštěném cukru se dovaří a uloží v sklenicích, cukr se vařením zhustí a nalije na hrušky; třetího dne se svaří opět nalije na hrušky a sklenice se zavážou. Cukru se béře dle váhy tolik, mnoholi jest hrušek.