Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování angreštu 6.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Zavařování angreštu 5.	Zavařování angreštu 6.	Zavařování angreštu 7.

Údaje o textu
Titulek:	Zavařování angreštu 6.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 2-3
Licence:	PD old 70

Angrešt se dá do studené vody a chvíli povaří, aby změknul, ve studené vodě ochladí a nechá oschnouti. O něco více cukru než váží angrešt se rozpustí; po vychladnutí se do něho angrešt vloží, zvolna se povaří, sběračkou vybere, cukr se chvíli vaří a nalije na angrešt. Druhého dne se totéž opakuje, angrešt do sklenic uloží a vychladlým cukrem polije; sklenice se zavážou a uschovají.