Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování švestek 4.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Zavařování švestek 3.	Zavařování švestek 4.	Zavařování švestek 5.

Údaje o textu
Titulek:	Zavařování švestek 4.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 220
Licence:	PD old 70

Pěkné, velké švestky se spaří, oloupají a nasypou buď celé nebo rozpůlené, s peckami nebo bez nich do krabic, polijí hustě svařeným cukrem, uzavrou, omotají senem, postaví na půl hodiny do horké vody, ve které se taktéž nechají vychladnouti, načež se uschovají na chladném místě.