Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování švestek 3.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Zavařování švestek 2.	Zavařování švestek 3.	Zavařování švestek 4.

Údaje o textu
Titulek:	Zavařování švestek 3.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 220
Licence:	PD old 70

2 kilogr. vyloupaných švestek se vaří chvíli s 1 ½ kgr. cukru, pak se přidá usekané citronové kůry, trochu skořice a několik oloupaných jader švestkových, za stálého míchaní se tak dlouho vaří, až úplně zhoustnou, pak se přilije 6 lžic třešňovky a zavařeninou naplní sklenice, které se dobře uzavrou.