Přeskočit na obsah

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařené hrozny 1.

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Zavařené hrozny 1.
Autor: Hana Dumková
Zdroj: Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Národní knihovna České republiky
Vydáno: V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 48-49
Licence: PD old 70

Z vyzrálých jahůdek hroznových vyberou se jadérka. Hrozny se ovaří v měkké vodě a dají se na řešeto osušiti.

Mnoho-li vína — do tolika cukru svařeného se hrozny povařiti dají, načež se vyberou, osuší, cukr hustěji svaří a buď s hrozny druhého dne poznovu zavaří, aneb jen na hrozny v nádobách nalije.