Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařené brusinky

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Sušení borůvek (brusinek.) 1.	Zavařené brusinky	Zavařování borůvek (brusinek) 1.

Údaje o textu
Titulek:	Zavařené brusinky
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 12-13
Licence:	PD old 70

Syrové přebrané brusinky polejí se horkou šťávou, která z opečených (rozpařených) brusinek vylisována s cukrem svařena byla.

Vše se promíchá a aspoň čtvrt hodiny na teplých kamnech zahřívá.