Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Višňová zmrzlina

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Višňová huspenina	Višňová zmrzlina	Šťáva višňová 1.

Údaje o textu
Titulek:	Višňová zmrzlina
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 250
Licence:	PD old 70

Litr višní bez pecek se utluče s čtvrtinou jader, smíchají s ½ kilogr. ve ¼ litru vody rozpuštěném cukru a za hodinu se protlačí sítem do chladnice. Může se přidati šťáva dvou citronů.

Taktéž se může přilíti půl láhve dobrého, červeného vína.