Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Třešňová omáčka 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Třešňová omáčka 1.	Třešňová omáčka 2.	Třešňové knedlíky

Údaje o textu
Titulek:	Třešňová omáčka 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 235
Licence:	PD old 70

Vyloupá se ½ kilogr. třešní, jádra v moždíři utlukou. Lžíce mouky se rozmíchá ve trošce horkého mléka, přilije ¼ litru vařícího mléka, k tomu lžíce usekané kůry citronové, muškátu, několik lžic cukru a sklenice vína; vše se promíchá, povaří, protlačí sítem a za chvíli dá omáčka na stůl.