Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Třešňová bába 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Třešňová bába 1.	Třešňová bába 2.	Třešňový ježek

Údaje o textu
Titulek:	Třešňová bába 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 236
Licence:	PD old 70

2 litry vyloupaných třešní nebo višní se uvaří s cukrem, skořicí a citronovou korou; sběračkou se vyberou a nechají okapati. Několik jader se roztluče, chvíli ve vodě povaří, procedí a voda přilije ku šťávě, která se s ½ litrem smetany, dvěma celými vejci po vychladnutí smíchá a na třešně nalije. Do vymaštěné formy se naklade na lístky nakrájená houska, na ni třešňové smíšeniny; poslední vrstva se posype cukrem a bába upeče.