Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Sušení hrušek 3.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Sušení hrušek 2.	Sušení hrušek 3.	Nakládání hrušek

Údaje o textu
Titulek:	Sušení hrušek 3.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 58
Licence:	PD old 70

Velké hrušky, které nejsou přezrálé se oloupají, svaří napolou s vínem, vodou, cukrem, skořicí a citronovou korou, položí se mezi dvě prkna a zvolna se stlačí, pak se na slunci nebo v troubě usuší, posypou cukrem a uloží v nádobách.