Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Studený křen s citronem

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Opečené citrony	Studený křen s citronem	Citronové koláčky

Údaje o textu
Titulek:	Studený křen s citronem
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 24
Licence:	PD old 70

Kůra citronová se otře o cukr, který se utluče a šťávou citronovou, ustrouhaným křenem, solí, pepřem, jemným olejem a vinným octem tak dlouho míchá, až povstane hustá omáčka. Křen s citronem se hodí ke studené pečeni neb drůbeži.