Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Sníh gdoulový

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Gdoulový suchar	Sníh gdoulový	Gdoulová huspenina 1.

Údaje o textu
Titulek:	Sníh gdoulový
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 43-44
Licence:	PD old 70

Asi třicet gdoulí se ve vodě uvaří a oloupá. Dužina nožem seškrábe se a protlačí sítem. Vše míchá se asi hodinu s cukrem a skořicí vždy jen k jedné straně.

Šest bílků se utluče zvlášť a gdoule přidají. Forma se vymastí a smíšenina v ní upeče. Není-li dostatek gdoulí, může se přidati jablek nebo hrušek.