Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Povidlová omáčka

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Švestková polévka 2.	Povidlová omáčka	Švestková omáčka 1.

Údaje o textu
Titulek:	Povidlová omáčka
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 226
Licence:	PD old 70

Povidla se vaří s vodou, cukrem a usekanou citronovou korou, pak se přilije bílého vína, omáčka se procedí a smíchá s vínem. Místo vína se mohou přidati 2 lžíce rumu anebo se může připraviti omáčka bez vína i rumu.