Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Pomorančová zmrzlina 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Marmeláda pomorančová	Pomorančová zmrzlina 1.	Pomorančová zmrzlina 2.

Údaje o textu
Titulek:	Pomorančová zmrzlina 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 194
Licence:	PD old 70

Do půl litru dobré sladké smetany dají se dvě rozšlehaná vejce, přidá 14 dekagramů utlučeného cukru a jemně ostrouhaná kůra pomorančová. Smíšenina tato šlehá se za tepla až schladne, načež do nádob na zmrzlinu ke stuhnutí se dává.