Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Pastičky angreštové

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Angreštové kopečky	Pastičky angreštové	Srstková šťáva

Údaje o textu
Titulek:	Pastičky angreštové
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 6
Licence:	PD old 70

Srstky peciček sprostěné svaří se do měkka, propracují se jemným řešetem a co masa — tu aspoň půl druhékráte tolik přidá se jemné roztlučeného cukru - pak společně na husto se svaří. Svařenina tato nálevkou (trychtýřem) na břidlicové plátky se nandavá a pozvolna suší.