Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Angreštové kopečky

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Angreštové sucháry	Angreštové kopečky	Pastičky angreštové

Údaje o textu
Titulek:	Angreštové kopečky
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 6
Licence:	PD old 70

Angrešt se postaví v hrnci na pekáč do horké vody a uvaří, protlačí sítem. Na každého ½ kilogr. angreštové šťávy se přidá sníh ze dvou bílku a ½ kilogr. cukru. Vše se dobře promíchá a lžicí se pokladou na papír malé kopečky, které se zvolna usuší a uschovají.