Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ostružinový kompot

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Ostružinová šťáva	Ostružinový kompot	Ostružinový koláč

Údaje o textu
Titulek:	Ostružinový kompot
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 185
Licence:	PD old 70

Na litr zralých, přebraných ostružin se svaří 300 gramů (17 lotů) cukru se skořicí, o cukr otřenou korou citrónovou, ostružiny se v něm malou chvíli povaří, vyndají se sběračkou, cukr ještě chvíli povaří a když již skoro vychladnul, nalije se na ostružiny.