Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Omáčka z angreštové zavařeniny

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Angreštová polévka	Omáčka z angreštové zavařeniny	Angreštová omáčka 1.

Údaje o textu
Titulek:	Omáčka z angreštové zavařeniny
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 4
Licence:	PD old 70

Čtvrť litru bílého vína se vaří se stejným množstvím hovězí polévky a octa, k tomu se přidá pepř, thymián, bobkový list, máslová jíška, kousek upáleného cukru, a angreštové zavařeniny; omáčka se procedí a nese na stůl.